「極のササニシキ」は江戸時代から続く十四代目が手掛ける逸品。 当園は化学肥料や農薬に頼らず、天然素材を厳選した肥料を使用し、手間暇を惜しまず、植物本来の生命力を活かした栽培にこだわっています。 祖先代々受け継がれてきた肥沃な土壌と、神室連峰から湧き出る天然水が豊かな実りをもたらし、盆地特有の昼夜の寒暖差が、深みと旨みを引き出してくれます。 今や希少となったササニシキ。 粘り気が少なく、口の中でほど良くほぐれる食感とクセのない上品な旨味が特徴で、和食のように繊細な料理でも決して邪魔をしない、引き立て上手なお米です。 「お米好きは最終的にササニシキに戻ってくる」と言われるほど、毎日食べても口飽きしない、食味の良い山形県産の極のササニシキを、是非ご賞味ください。

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