リル・ストーリア(Lilu・storia)

それは　日々小さな物語が生まれる農園
山形県と秋田県を隔てる
みちのくのアルプス「神室連峰」の麓
国内有数の豪雪地帯と知られている新庄市が物語の舞台
冬は深い雪に閉ざされ
ひっそりと白銀の世界に身を隠し
春の訪れとともに息を吹き返します
神室連峰のミネラル分豊富な雪解け水と
十四代にわたり受け継がれた土と
盆地特有の寒暖差の激しい気候が
豊かな実りに「旨味」を与えてくれます
私たち作り手にできることは
自然のチカラと誠実に向き合い、素直に接すること
必要以上の化学肥料や農薬に頼らず
植物がもっている生命力を最大限に引き出し
本物の旨味が熟成していくその様子を見守り続けること
今日もまたひとつ
新しい物語がリル・ストーリアで始まります