収穫から1ヶ月熟成した「ふくむらさき」🍠

石焼きにすると蜜があふれる極上の甘さ！

自然栽培で育てたさつまいも「ふくむらさき」。

収穫から約1ヶ月が経ち、ちょうど食べごろの時期になりました。

今回はSサイズのふくむらさきを石焼き芋にしてみました。

じっくり火を通すことで、皮の中から蜜がじゅわっと溢れ出し、中はとろけるようにねっとり濃厚な食感に仕上がります。

焼いている間に甘い香りがふんわり漂い、食べる前から幸せな気分に。

ひと口食べると、自然の力で生まれた優しい甘さが口いっぱいに広がります。

「ふくむらさき」の特徴

• 鮮やかな紫色としっとりした食感
• 焼くことで強い甘みと蜜の香りが引き立つ
• 自然栽培で育てているため、安心して皮ごと食べられる

収穫してすぐよりも、1ヶ月ほど熟成させることでデンプンが糖に変わり、甘さとコクが増します。

焼き芋にすると、その違いがはっきりと感じられますよ。

おすすめの食べ方

• 石焼き器やオーブンで低温じっくり90分ほど加熱
• 焼き上がったら少し冷ますことで、蜜がよりしっかり固まり、ねっとり感が増します
• 温かいままでも、冷やしても美味しい

自然の力で甘くなった「ふくむらさき」は、添加物なしでもスイーツのような味わい。

秋から冬にかけての贅沢なおやつにぴったりです🍠

ぜひ、ご家庭でも熟成ふくむらさきの石焼き芋をお試しください🌿