2025/03/09 21:28
R7年産 米作り開始🌾
畑には雪がまだ1mも残っていますが、今年もお米づくりが始まりました🌾
まずは塩水選から🌾
塩水選（えんすいせん）とは、種を選別する方法のひとつで、「良い種」と「悪い種」を見分けるために塩水を使う技術です。特に稲作では、丈夫な苗を育てるために重要な工程です。
簡単な流れ
1. 塩水を作る
• 水に塩を溶かして、特定の濃度（比重）に調整します。
• 一般的に、種もみ（稲の種）を浮かせるための濃度は約1.13～1.15（食塩約3～5%）とされます。
2. 種を入れる
• 塩水に種もみを入れると、「良い種」は沈み、「悪い種」は浮きます。
• 良い種＝中身が詰まっていて重いので沈む
• 悪い種＝未熟だったり病気だったりして軽いので浮く
3. 選別する
• 浮いた種もみを取り除き、沈んだ種もみだけを使います。
4. 水洗い＆乾燥
• 塩水に浸かった種もみを真水でしっかり洗い流し、乾燥させます。
なぜ塩水選をするのか？
• 丈夫な苗を育てるため → 良い種だけを使うことで発芽率が上がり、元気な苗が育つ。
• 病気の予防 → 軽くて浮く種は病気にかかりやすいことが多いため、取り除くことで健康な作物が育つ。
昔から伝わる農業の知恵ですが、現代でも広く使われている方法です！
