お米の選び方

2023/09/27 12:31

同じ産地、同じ品種のお米なら、同じ味？イイエ、そうじゃないのが、お米です。田んぼのある場所や環境、土づくりや肥料の与え方はもちろん、収穫や乾燥の仕方などもお米の味に影響を与えます。つまり、つくり手（つくり方）で味は決まります。そろそろ、品種でお米を選ぶの、見直しませんか？