食物繊維が豊富なサツマイモ。 サツマイモを切ると断面から滲み出るミルク状の白い液体は“ヤラピン”と呼ばれ、 サツマイモにしか含まれず、 胃の粘膜を保護したり、排便をスムーズにする効果があると言われています。
特にサツマイモの皮には、このヤラピンが豊富に含まれています。

色が黒ずんでしまうから。食感が悪くなるから。
そんな理由から、皮をむいて捨ててしまっている企業やご家庭がなんと多いことでしょう。

カラダに必要なものと知っている、野生の動物たちは、皮ごと食べます。
私たち人間だけが見た目にこだわり、時間とお金をかけて、 栄養価の高い皮を捨ててしまっているのです。
価値あるものを捨てることは、カラダにも、そして地球にもよくない。
この現実をもっと伝えていかなければならないと思いました。

海連では、栄養満点なサツマイモは、実のみならず、皮もしっかり活用します。
お役立ち成分・ヤラピンを、しっかり食べて、元気になってほしいから。
サツマイモのまるごとの価値を活かした幅広く革新的な商品を次々とお届けし、 人々の健康に貢献し、にっぽんを元気にしていきたいと考えています。